【茶知識】陳皮普洱如何存放才更好?
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【茶知識】陳皮普洱如何存放才更好?

陳皮普洱能久放?

陳皮普洱的普洱茶有“越陳越香”的特點(diǎn),廣東新會(huì)陳皮也有越陳功效越好的特性,所以,在合理的儲存條件下,可長久存放的,而且越陳越好。

品質(zhì)好的陳皮普洱,才值得儲存

陳皮普洱值不值得存,還要看茶品的品質(zhì)如何,越陳越香的物質(zhì)基礎(chǔ)是否經(jīng)得起時(shí)間打磨。

茶媽媽陳皮普洱選用5年云南原產(chǎn)地藏養(yǎng)的“瀾滄味”宮廷普洱熟茶以及廣東新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)茶枝柑原料制作。內(nèi)含物質(zhì)豐富、滋味辨識度高的“瀾滄味”熟茶,加上陳化價(jià)值高的正宗廣東新會(huì)優(yōu)質(zhì)柑皮,在原料上保證了茶媽媽陳皮普洱可以長久儲存陳化的物質(zhì)基礎(chǔ)。

陳化后起“白霜”的小青柑

而工藝上,經(jīng)過低溫烘干的陳皮普洱,柑皮內(nèi)在的活性不被徹底破壞,新會(huì)柑的活性物質(zhì)得以保存,后期有較高的繼續(xù)陳化的空間。

大紅柑,時(shí)間的味道

如何保存陳皮普洱?

陳皮普洱的保存主要有以下幾點(diǎn):防潮、避光、避高溫、防異味、防蟲。2017年、2018年茶媽媽陳皮普洱的罐子外面都有塑封膜,膜沒有撕開的情況下,只需把茶放置于陰涼通風(fēng)無異味的地方即能良好保存。而對于開了罐、特別是撕開了淋膜袋的陳皮普洱,應(yīng)該注意哪些方面呢?

防潮

柑皮和普洱茶受潮過度會(huì)對其內(nèi)質(zhì)產(chǎn)生不良影響,所以陳皮普洱存放要特別注意防潮。

避光

光長久直射在陳皮普洱表皮上,會(huì)引起氧化反應(yīng),把陳皮普洱良好的營養(yǎng)物質(zhì)分解消耗掉,導(dǎo)致陳化下來的陳皮普洱藥理效果大打折扣,所以要做好避光工作。

避高溫

陳皮普洱能夠繼續(xù)陳化是因?yàn)楦唐み€有活性,過于高溫的環(huán)境會(huì)把柑皮的活性物質(zhì)殺死,同時(shí)也損害了熟茶后期陳化的酶性物質(zhì),嚴(yán)重的甚至?xí)龟惼て斩Υ媸詹貎r(jià)值。

防異味

茶葉除了喜吸水,還會(huì)吸附別的味道。所以陳皮普洱的存放要避開有異味的地方,如油煙味沉重的廚房等,并注意保持適度通風(fēng)空間。

防蟲

陳皮普洱獨(dú)有的柑果清香吸引人們的同時(shí),也會(huì)吸引各種蟲子。儲存的時(shí)候也要記得經(jīng)常檢查一下陳皮普洱的基本情況。相對而言,小青柑因果酸含量太高,比相對糖分較高的大紅柑吸引蟲子的概率要低。

陳皮普洱儲存妙器

對于已經(jīng)開罐了的陳皮普洱,找一個(gè)密封性良好的茶罐,比如紫砂罐、再找到一處干燥陰涼無異味的角落存放,是比較安全的,存放過程中,要每年不定期檢查一下茶是否有異樣。

這一款蓮子紫砂罐則是一個(gè)比較好的選擇。材質(zhì)選用原礦紫泥+段泥桂花砂顆粒,高30cm、罐身最寬處30cm,罐底13.5cm,可裝上幾公斤陳皮普洱。家里有一個(gè)這樣的蓮子紫砂罐專門儲存陳皮普洱,放在家中茶臺旁邊,遇見好友來訪,隨手就開罐分享三兩顆,好茶共享有趣。

對于已經(jīng)喝了一半的陳皮普洱,特別是大紅柑,則可以用這款“大吉罐”進(jìn)行存放。材質(zhì)選用原礦紅降坡泥,容量是700ml,一個(gè)“大吉紫砂罐”可存放3顆茶媽媽陳皮普洱大紅柑或6-10顆茶媽媽陳皮普洱小青柑,作為日常茶桌存茶與裝飾之物,都是很好的。

所以,判斷一款陳皮普洱可以保存多長時(shí)間,是否具備越陳越香的價(jià)值,除了對產(chǎn)品本身原料是否優(yōu)質(zhì)、加工工藝是否到位,對于保存環(huán)境及保存方法也要講究。

擁有一罐好茶,就像擁有一個(gè)春天。呵護(hù)好你的陳皮普洱,它將給你雙倍的回報(bào)。